四月正是读书天，在最美的季节遇见书香，我们撒播阅读的种子，激发蓬勃的想象，唤起深邃的哲思，人生也因此变得生机勃勃，充满希望。这个世界读书日，因为疫情的影响，我们实现不了说走就走的旅行，但我们可以在沉浸式阅读中云游世界，在好书中丰富见闻，增长知识。
今天，滁州网信带你在时令和美食中感受温润滁州，为您推荐《二十四节气里的滁州味道》。
品味
为什么要起名叫《二十四节气里的滁州味道》呢？而不是叫《滁州味道》亦或是更落俗套的名称《滁州小吃》呢？我理解的有品味，就是可以细细体味其中含义的意思。一件事物，从客观来讲，其内容只有去粗取精，去伪存真，才值得大家来品；从主观来讲，需要你静下心来，闭上眼睛，才能品到其中的味道。比如“江南宣纸，江北千张”、“豆腐的庙堂与江湖”这两篇带有时空感的文章，标题就很吸引我，让我迫不及待地先读再说，前者以江为界，划江而治，将闻名全国的江南和宣纸捆绑在一起，引出名气相对落后的江北和三和千张，从两件物品的选材、制作工艺和形制都做了精细的对比，颇为相似，最后引出三和的地域文化，达到写作的目的。再谈“豆腐的庙堂与江湖”这篇文章，看标题就觉得有故事、有文化，读来果然了解了豆腐与历史名人淮南王刘安、大明开国皇帝朱元璋、清朝乾隆皇帝和诗人、美食家袁枚等都颇有渊源，知道了豆腐的来历和几道招牌菜的做法，体味到豆腐从“一穷二白”到“华丽转身”，从庙堂到江湖，维系着今人与古人的缘分。豆腐虽有七十二变，但也让我读到了作者不变的初心——“凉拌豆腐”。《二十四节气里的滁州味道》这本书中的种种细节，是值得我们细品的滁州美食以及背后隐藏的文化精华，可以吸引更多人去拓展对滁州的认知和了解的欲望。现如今网络信息爆炸，有许多信息其实并没有什么阅读的价值，但一部历时一年积累了文、图、码等而成的书，我想还是值得一品的，换言之，读这本书，大家必有所得。
情趣
《二十四节气里的滁州味道》想要展现的不仅仅是滁州的美食，而是要以中国传统的二十四节气为引，借一道道滁州美食，来展示皖东的地域文化和人文特色。作为一本融媒体书籍，完全避免了过去那种“老气横秋”的写法，呈现出的是一种情趣。这种情趣，其一，这本书由一篇篇软文、一幅幅漫画、一部部短视频构成，符合当下年轻人的口味和网络流行的趋势，会让大家读来看来感受到趣味盎然，想多看一眼，也会高看一眼。其二，许多文章只是谈谈吃、谈谈穿、谈谈玩，谈谈风花雪月……而这本书通篇用“软”的方面来解读滁州的美食文化。滁州有哪些名人，滁州有哪些故事，滁州有哪些风土人情…虽然介绍的不全面不深入，只是滁州历史文化的一小部分，而这恰恰就是这本书作为“引子”的妙处所在，也是这本融媒体书籍抓住的“要害”，让人回味无穷。其三，这本书别开生面的另一面，是凝聚了一段段乡愁、一段段童趣在里面，总有一篇文章会让你看过后，会忍不住掩卷想一下，比如天长的甘露饼就让我时常想起小时候去江西外婆家吃的炒年糕、打糍粑……
匠心
所谓匠心，首先表现在这本融媒体书籍是历时一年之久，用28篇精心烹制的“文章”，28套精心创作的“漫画”和28部精心拍摄的“短视频”构成，是花费了较大心血而成的15万字的一本有质量有分量有度量的书籍，凝聚“匠心”；其次，书中的每道美食都有复杂的工艺，从种养到收割，从挑选到制作，每一道都是经过精心烹制的上品，体现着“工匠的精神”；再次，作为一本融媒体书籍，我想还是应该有点“问题”在里面的，这个“问题”是这本书要告诉一般人所未知的事情。这本书考虑到不要让人阅读时感觉太沉重，只是娓娓道来讲一点故事和往事，许多问题也只是点到为止供读者以思考，并没有深入涉及，但文字的背后凝聚了作者的许多思考，引人入胜，给人启迪（比如我们的“明绿液”“管坝牛肉”“秦栏卤鹅”“高来高去的池河糕”等等，这些久负盛名的品牌为什么就走不出城市的大门，只是在家门口徘徊）。我想，这样的书，只要让人耐读，读后有点体会，能了解作者的意图，那这部书就有价值了。
责任
应该说，滁州是一座博大精深、各方面都很精彩的城市，名胜古迹、美景美色自不必多说，欧阳修的《醉翁亭记》、吴敬梓的《儒林外史》、农民皇帝朱元璋、改革开放的发源地小岗村等等，对这座城市的过去和现今能够用另一个角度（美食）来解读，还是有意义的。我们有责任有义务去宣传推介滁州的经济社会发展和历史文化，这就要求我们自己平时要认真负责地对待工作，勤学苦练地提高水平，“望闻问切”地开拓视野，做到流利干净有“干货”，厚积薄发有沉淀，展示出自己一路走高的印记。
延伸阅读：为了更好地保护和传承二十四节气文化和地方特色文化，使其发挥出更大的社会价值，滁州市委宣传部、滁州市委网信办自2020年开始，策划实施了独具滁州特色的《二十四节气里的滁州味道》系列融媒体产品项目。以二十四节气传统文化为依托，以滁州特色美食为主体，创作一段文、一幅画、一视频、一本书，运用微视频、宣传海报、动图、H5、漫画、小程序等多种形式，为社会各界呈现了一道带有滁州味道的文化盛宴。目前，这本书在文化、教育、商业等各个领域广为传诵，成为展示滁州形象的一张新名片。（储蔚平）
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