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【蔚然时评】“二十四节气里的滁州味道”系列评论之三|味道在前,风物在后

2021-11-02 11:31  来源: 中共滁州市委宣传部  作者: 网站编辑  阅读人次:

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   去年十一月,我正在田野领略皖东秋意的时候,手机意外地传来信息:“《二十四节气里的滁州味道》融媒体产品交流座谈会,恭候您的大驾。”这是一件让我觉得惬意的事情——在文化的名义下座谈,又能与多日未聚的老友海饮神聊,这美意实在不能辜负。

   当然,这只是最初的一点点心头浮泛。真正让我觉得怦然心动的,是“二十四节气”与“滁州味道”这两个词组的并置。我从这个短语里,看到的是创意的智慧。我觉得这个创意体现出来的智慧,犹如一幢新建的大房子上开窗户。房子落成揭幕的那一刻,展现在世人眼里的“窗户”,不是落入窠臼和俗套的那种,而是别出心裁的、出人意料的、像相声包袱一样抖开后赢得满堂彩的那种。

   对外宣传介绍自己的家乡,容易眉毛胡子一把抓——总是希望把自己拥有的所有好,都一股脑儿告诉别人。我的经验是,但凡急吼吼说话做事,往往就会淤塞失效;而以点代面,悠然道来,则能够显出四两拨千斤的功力。节气与味道,在我看来,就是一个非常美妙的勾连;能想到这个交汇点的人,当是冰雪聪明。我向来对独到的创思持有敬意,无论是读文学作品,还是在日常遇见有趣的灵魂,都愿意在心领神会而又求之不得的况味中,诚心诚意地表示钦佩。

   座谈会上,看了前期拍摄制作的三集视频,我对融媒体一词有了直观的感受。我觉得,时下人们最愿意接受的新事物,就是把音、画和文字“融”成一体的短视频。要做好短视频,操刀画面、音乐和文字的师傅,都要像那些大厨,拿出好手段。

   座谈会有一个伏笔,就是约请各县市区的作家写文章。约写的这个文章,不是视频的解说词,而是为将来的成书所用。策划人说,最后的成书,将由一文、一画、一码构成。文是对应二十四节气“味道”的短文,画是相关的漫画,码是二维码——读者阅读书籍时,可以用手机扫码看视频。这最后的成书,将成为展现皖东特色的一扇窗户。

   我领的几个话题,当然是与本县相关。比如定远卤鹅,比如桥尾腊肉,比如池河糕、梅白鱼、三和千张。本县能够拿出手的食材或美食,当然还有其它,但二十四里有其五,我觉得已属“小满”。我怀着愉快的心情写文章,很快就交稿了。写本乡本土,愉快总是天生的。

   跟随摄制组采访某个拍摄点,我在现场亲睹了新一代融媒体人的工作状态。我的感受是,优秀的人做事,就是让人放心,就是能够赢得赞语,无论是70后还是00后。

   农历中的二十四节气已经过半,视频、漫画和文章,也陆续在新媒体见了公众,据说点击率还是很高的。我没看到具体数据,但听到许多的反馈,或是打听视频和文章里的食材哪里可以购得,或是向制作单位索取视频里的饭店地址。我想,总该有些欣慰荡漾在策划者和制作者的心头。说到欣慰,我没把话说满,一是因为事情还没做完;二是审视现有的成品,总还留有一丝遗憾。但转念一想,不是说音像作品就是遗憾的艺术么?不是有“没有最好,只有更好”的说法吗?于是觉得,做这件有意义和有意思的事,只要始终持有追逐“更好”的心态,自然就能获得越来越多的欣慰。

   谁不说俺家乡好,这是天下众生的一种共识。而愿说、会说、能说,是支撑这种共识的基本要素。我觉得,如果最初的发力点,是让“滁州味道”从“二十四节气”中洋溢出来,那么,向世界举荐皖东风物,把受众对美好滁州的遥想和向往尽力地激发,就是这次创制活动的最终落脚点。从这层意思看,已然形成的融媒体作品,可以说是成功的。

   我觉得,这个创制活动结束之后,《二十四节气里的滁州味道》这册文集散发的墨香,将会与今秋的稻菽之香相互芬芳,也一定会有一个判断在温暖的秋阳中形成,那就是:包括我在内的这一群人,从当年秋分到来年白露的吆喝,还是蛮有意思的;安徽滁州那个地方,还是相当美好的。

   就在本文即将推送之际,新书首发式也在省城合肥隆重举行了。我在受访时,说了几句话,大概的意思是:这是一次愉快的写作过程。这个过程深化了我对以家乡美食为代表的地方文化的认识。滁州味道,不仅是滁州的味道,也是安徽的味道、中国的味道、东方的味道;是文化的味道。滁州的美好,是实实在在的美好;美好滁州,此言不虚。(蒋林)

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